Dessa russin är odlade på vulkanön Pantelleria. Vi har skördat dem för hand, sen torkat dem under solen i 14-20 dagar beroende på vädret. På kvällen täcker vi över dem, vid soluppgång täcker vi av dem. Varannan dag vänder vid dem. Druvan heter Zibibbo och är typisk för ön, en nära släkting till Muscat di Alexandria. Servera en kvist med russin på ostbrickan eller flisa en lagrad Parmesan ihop med ett russin på tandpetare. Garanterat de godaste russinet du nånsin smakat!
Innehåll 150 gram Russin på kvist
.gif)